캐나다 대서양 연안 지역에서 올 여름 피시 앤 칩스 가격이 인상될 것으로 보입니다. 주요 식재료인 대구 가격이 급등하면서 식당들이 가격 인상이 불가피하다는 입장입니다.

노바스코샤 주 다트머스에 위치한 플레전트 스트리트 다이너는 매주 약 1,000파운드의 신선한 대구를 판매하고 있습니다. 하지만 이달 초, 대구 공급업체가 해당 품목의 가격을 파운드당 약 5달러, 즉 40% 인상했습니다.

갑작스러운 가격 인상은 식당의 운영에 큰 부담을 주고 있습니다. 플레전트 스트리트 다이너의 경우, 이번 가격 인상으로 인해 주간 대구 구매 비용이 5,000달러 증가했습니다. 이는 피시 앤 칩스를 비롯한 대구 요리의 가격 인상으로 이어질 수밖에 없는 상황입니다.

저렴한 가격으로 서민들의 사랑을 받아온 피시 앤 칩스의 가격 인상은 외식 물가 상승으로 이어져 소비자들의 부담을 가중시킬 것으로 우려됩니다. 대구 가격 상승의 원인과 파급 효과에 대한 추가적인 조사가 필요합니다.