캐나다 서스캐처원 주의 새스커툰 시가 빈곤과 식량 불안정을 해결하기 위한 혁신적인 방안으로 공원 내 푸드 포레스트(음식 숲) 조성 시범 사업을 시작했습니다.

새스커툰 시는 최근 두 개의 서부 지역 공원에서 푸드 포레스트 조성 시범 사업에 착수했습니다. 이 사업은 빈곤과 식량 불안정에 직면한 주민들에게 신선하고 건강한 먹거리를 안정적으로 공급하는 것을 주된 목표로 합니다. 또한, 지역 사회의 식량 자립도를 높이고 건강한 식습관을 장려하는 데에도 기여할 것으로 보입니다.

시는 이번 시범 사업을 통해 조성되는 푸드 포레스트가 약 2년 안에 실제로 식량을 생산할 수 있을 것으로 전망하고 있습니다. 이는 장기적으로 지역 주민들이 쉽게 접근할 수 있는 지속 가능한 식량 공급원을 마련하는 중요한 발걸음이 될 것입니다. 푸드 포레스트는 다양한 종류의 과일나무, 열매 관목, 채소 등을 심어 자연적인 생태계를 모방하며, 이를 통해 풍부한 먹거리를 얻을 수 있습니다.

푸드 포레스트는 먹거리 생산 외에도 다양한 긍정적인 효과를 가져올 것으로 기대됩니다. 울창한 숲은 생물 다양성을 증진시키고 토양 건강을 개선하며, 더 나아가 지역 주민들에게 교육과 휴식의 공간을 제공할 수 있습니다. 시는 이 시범 사업의 성공적인 운영을 통해 향후 푸드 포레스트 사업을 확장하여 더 많은 지역 사회 문제를 해결하는 데 활용할 계획입니다.