최근 온타리오 지역을 중심으로 코티지 치즈를 구하기 어렵다는 소비자들이 늘고 있습니다. 단백질 섭취에 대한 관심이 높아지면서 코티지 치즈의 수요가 급증했기 때문으로 분석됩니다.

온타리오 지역 소비자들 사이에서는 코티지 치즈가 마치 귀한 식료품처럼 취급받고 있다는 이야기가 나오고 있습니다. 온라인에서는 코티지 치즈 가격에 놀라움을 표하거나, 심지어 매장에서 코티지 치즈를 아예 찾아볼 수 없다는 글들이 심심찮게 올라오고 있습니다.

이번 코티지 치즈 품귀 현상의 배경에는 건강과 웰빙에 대한 사회적 관심 증대가 자리하고 있습니다. 특히 고단백 저지방 식품으로 알려진 코티지 치즈는 다이어트나 근육량 증진을 목표로 하는 소비자들에게 각광받고 있습니다.

이번 코티지 치즈 사태는 이전의 오이 가격 폭등이나 말차 품귀 현상과도 맥락을 같이 합니다. 특정 식품에 대한 갑작스러운 수요 증가가 생산 및 유통망의 한계를 드러내면서 공급 부족 현상으로 이어지는 패턴이 반복되고 있음을 보여줍니다.