온타리오 북부 서드베리 인근의 한 여성이 특별한 방식으로 이탈리안 레스토랑을 운영하며 지역 주민들의 관심을 받고 있습니다.

대프니 징글로-로버트 씨는 영국에서 생활하던 중, 고향 온타리오 북부에 대한 그리움과 더불어 자신만의 이탈리안 레스토랑을 열고 싶은 꿈을 키워왔습니다. 마침내 그녀는 팀민스 외곽의 아름다운 케노가미시 호숫가에 위치한 가족 별장을 활용하여 'Au Chalet'라는 이름의 계절 한정 레스토랑을 개업했습니다. 이곳은 마치 이탈리아의 작은 마을에 온 듯한 아늑하고 정겨운 분위기 속에서 정통 이탈리안 요리를 맛볼 수 있는 특별한 공간입니다.

Au Chalet는 단순한 레스토랑이 아닙니다. 울창한 숲과 잔잔한 호수가 어우러진 자연 속에서 손님들은 편안하고 낭만적인 시간을 보낼 수 있습니다. 징글로-로버트 씨는 신선한 현지 재료를 사용하여 정성껏 만든 이탈리안 요리를 선보이며, 찾아오는 모든 손님에게 잊지 못할 추억을 선사하고자 노력하고 있습니다. 여름 시즌 동안 운영되는 이 레스토랑은 많은 이들에게 특별한 휴식처가 되고 있습니다.

Up North 진행자인 조나단 핀토와의 인터뷰에서 징글로-로버트 씨는 'Au Chalet'를 시작하게 된 계기와 과정에 대해 상세히 설명했습니다. 그녀는 꿈을 향한 열정과 끈기로 이 독특한 레스토랑을 성공적으로 운영하며 온타리오 북부 지역에 신선한 활력을 불어넣고 있습니다. Au Chalet는 그녀의 꿈이 현실이 된 공간이자, 지역 사회에 새로운 즐거움을 선사하는 특별한 장소로 자리매김하고 있습니다.