20년 넘게 가을을 상징해온 호박 향이 식상해지고 있습니다. 온타리오 주민들은 이제 더 깊고 풍부한 캐러멜 풍미와 약간의 향신료를 더한 새로운 가을 맛을 찾고 있습니다.

매년 가을이면 어김없이 등장하던 호박 향기가 이제는 많은 사람들에게 익숙함을 넘어 식상하게 느껴지고 있습니다. 20년 이상 가을 시즌의 상징으로 자리매김했던 호박 향기가 점차 소비자들의 관심에서 멀어지고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 가을 하면 떠올리던 달콤한 향에 대한 인식 변화를 시사합니다.

호박 향기를 대신하여 소비자들의 마음을 사로잡는 새로운 가을 맛으로 캐러멜 기반의 풍미가 주목받고 있습니다. 깊고 부드러운 캐러멜의 단맛에 약간의 향신료를 더한 복합적인 맛이 인기를 얻고 있으며, 이는 기존의 단조로운 호박 향과는 차별화되는 매력을 선사합니다.

CBC 키치너-워털루의 푸드 칼럼니스트 재스민 망갈라세릴은 이러한 트렌드에 발맞춰 호박 향기를 대체할 다양한 가을 맛을 탐구하고 있습니다. 그녀는 소비자들이 새롭고 흥미로운 가을의 맛을 경험할 수 있도록 캐러멜, 시나몬, 클로브 등 다채로운 풍미 조합을 제안할 예정입니다. 이번 가을, 당신의 미각을 자극할 새로운 가을 맛을 기대해 보시기 바랍니다.