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밴쿠버의 셰프 로리 조이스가 크로아티아의 전통 디저트인 '이스트리안 프리툴레'를 집에서 만드는 방법을 소개합니다.

• 이스트리안 프리툴레는 크로아티아의 전통적인 도넛 형태의 페이스트리입니다.

• 이번 레시피는 글루텐 프리 옵션도 포함하여 누구나 즐길 수 있도록 구성되었습니다.

• 로리 조이스 셰프가 쉽고 간단하게 이스트리안 프리툴레를 만드는 과정을 시연했습니다.

이스트리안 프리툴레란?

이스트리안 프리툴레는 크로아티아 이스트리아 지역에서 유래한 전통적인 페이스트리로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 도넛과 비슷한 모양을 하고 있습니다. 종종 축제나 특별한 날에 즐겨 먹는 간식입니다.

글루텐 프리 옵션 포함

이번 레시피의 특징은 글루텐 민감성이 있는 사람들을 위해 글루텐 프리 재료를 사용하여 만들 수 있는 방법을 함께 제공한다는 점입니다. 이를 통해 더 많은 사람들이 이 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.

집에서 간편하게 만드는 방법

로리 조이스 셰프는 일반 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 이스트리안 프리툴레의 반죽부터 튀기는 과정까지 상세한 팁을 공유했습니다. 간단한 재료로 특별한 홈 베이킹 경험을 선사할 것입니다.

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관련자료

• 링크
  https://globalnews.ca/news/11971489/recipe-istrian-fritule/