무더운 여름, 시원한 아이스크림이나 빙수는 많은 이들이 즐겨 찾는 간식입니다. 하지만 이러한 여름철 인기 간식들이 생각보다 우리 몸, 특히 췌장에 큰 부담을 줄 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 건강 관리에 신경 쓰는 유명인들의 경험담과 함께 여름철 간식 선택에 대한 전문가들의 조언을 들어봅니다.

본격적인 여름철을 맞아 차가운 디저트를 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 하지만 시원함으로 더위를 식혀주는 아이스크림이 건강에는 의외의 부담을 줄 수 있습니다. 배우 한고은 씨는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 다이어트 중 아이스크림 섭취에 대한 고민을 털어놓았습니다. 그녀는 높은 칼로리 때문에 아이스크림 대신 냉동 딸기를 활용해 직접 소르베를 만들어 즐기고 있으며, 이를 '너무 시원하고 건강하다'고 평가했습니다. 이는 여름철 인기 간식인 아이스크림에 대한 일반적인 우려를 반영하는 사례입니다.

아이스크림에 흔히 포함된 설탕과 같은 첨가당은 과도하게 섭취될 경우, 남는 에너지가 지방으로 전환되어 체중 증가로 이어질 가능성이 높습니다. 더불어, 혈당 수치를 조절하기 위해 췌장은 인슐린을 지속적으로 다량 분비해야 하므로 췌장 자체에 상당한 부담을 주게 됩니다. 특히 과당을 꾸준히 많이 섭취하면 간에서 지방 생성이 촉진되어 복부 지방 축적을 심화시키고, 우리 몸의 인슐린 민감성을 떨어뜨리는 결과를 초래할 수 있습니다. 국제 학술지에 발표된 연구 결과에 따르면, 과체중 및 비만 성인이 10주간 필요 열량의 25%에 해당하는 과당 첨가 음료를 섭취했을 때 내장 지방이 증가하고 인슐린 민감성이 저하되는 것으로 나타나, 과당의 부정적인 영향을 시사합니다.

과일이 주재료인 소르베는 일반 아이스크림에 비해 지방 및 포화지방 함량이 낮은 편이라 상대적으로 나은 선택이 될 수 있습니다. 하지만 과일 자체에도 과당이 포함되어 있으므로 과다 섭취는 혈당 상승과 열량 과잉 섭취로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다. 특히 꿀이나 설탕, 시럽 등을 추가할 경우 당 함량이 크게 높아지므로, 생과일 본연의 단맛을 최대한 활용하는 것이 바람직합니다. 만약 시판 아이스크림을 꼭 섭취해야 한다면, 1회 섭취량인 한두 스쿱 정도만 소량 덜어 먹는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 아이스크림 섭취 후에는 미지근한 물 한 잔을 마시면 입안에 남은 당분을 씻어내고 차가워진 위장의 부담을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 밴쿠버 지역 한인 커뮤니티에서도 올바른 여름 간식 선택을 통해 건강한 여름 나시길 바랍니다.