에어캐나다가 주관하는 ‘2026 최고의 신상 레스토랑’ 후보 30곳이 최근 공개되었습니다. 이번 후보군에는 브리티시컬럼비아주에서만 6곳이 이름을 올렸으며, 한식 레스토랑들도 포함되어 한인 커뮤니티의 관심을 받고 있습니다.

매년 에어캐나다가 선정하는 ‘최고의 신상 레스토랑’ 프로그램은 전국 각지에서 새롭게 문을 연 레스토랑 중 뛰어난 품질과 독창성을 갖춘 곳을 발굴해왔습니다. 올해 역시 전국에서 30개의 레스토랑이 후보로 선정되었으며, 이들은 ‘찾아갈 가치가 있는 음식’을 제공한다는 평가를 받았습니다. 후보 선정에는 전국 각지의 음식 전문 기자, 셰프, 미식 콘텐츠 제작자 등이 참여했으며, 이들의 추천을 바탕으로 최종적으로 한 명의 전문 심사위원이 익명으로 평가를 진행합니다.

이번에 발표된 후보 명단에는 브리티시컬럼비아주에서만 6곳이 포함되어 눈길을 끕니다. 밴쿠버에서는 Angela Pastificio, Kavita, Nui, Touk 네 곳이 선정되었으며, 레벨스토크의 Alfred’s와 빅토리아의 Lumache도 이름을 올렸습니다. 특히 주목할 점은 한식을 선보이는 레스토랑들의 약진입니다. 몬트리올의 Hana Korean Steakhouse, 밴쿠버의 Nui를 포함해 토론토와 캘거리의 한인 운영 레스토랑 4곳이 후보에 포함되어, 이번 선정이 한식의 위상을 더욱 높일 것으로 기대됩니다.

현재 공개된 30곳의 후보 명단은 최종 선정 전 단계인 ‘롱리스트’입니다. 에어캐나다는 오는 11월, 이 가운데 최종 10곳의 ‘2026 최고의 신상 레스토랑’을 발표할 예정입니다. 이번 발표는 밴쿠버를 비롯한 브리티시컬럼비아주 지역의 미식가들에게 큰 관심을 불러일으키고 있으며, 지역 레스토랑들이 캐나다 전역의 미식 지도에 어떤 존재감을 드러낼지 귀추가 주목됩니다.