혈관 건강을 위협하는 나쁜 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 식품들이 소개되었습니다. 밴쿠버 지역 한인 주민들의 건강 관리에도 유용한 정보가 될 것으로 기대됩니다.

우리 몸의 콜레스테롤 중 혈관 건강에 부정적인 영향을 미치는 것은 LDL 콜레스테롤입니다. 이 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이면 혈액의 원활한 흐름을 방해하고 혈관의 유연성을 감소시켜 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중 등 치명적인 질환의 발병 가능성을 높입니다.

미국 심장내과 전문의 엘리자베스 클로다스 박사는 LDL 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮추기 위해 섬유질 섭취량을 늘리는 것이 중요하다고 강조했습니다. 그녀는 자신이 매일 챙겨 먹는 식품으로 귀리, 병아리콩, 루꼴라, 아몬드, 아보카도를 꼽았습니다. 이 식품들은 수용성 및 불용성 섬유질을 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤 수치 조절에 여러 방면으로 기여합니다. 수용성 섬유질은 간에서 담즙 재흡수를 막아 콜레스테롤 사용을 촉진하며, 불용성 섬유질은 장운동을 활발하게 하여 노폐물 배출을 돕습니다.

성인 기준 하루 20~25g의 식이섬유 섭취가 권장됩니다. 하지만 과다 섭취 시 과민성 대장 증후군이나 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 평소 섬유질 섭취가 적었던 분이라면 설사나 변비 등 소화 문제를 예방하기 위해 하루 5g부터 서서히 섭취량을 늘려가는 것이 좋습니다. 또한, 섬유질 섭취 시 충분한 수분 섭취는 필수적입니다. 물 없이 섬유질만 섭취하면 장 내 수분을 과도하게 흡수할 수 있어 건강에 해로울 수 있으니, 하루에 물을 충분히 마시는 습관을 들이는 것이 중요합니다.