캐나다 매니토바주 위니펙에 위치한 이탈리아 식료품점 겸 식당 델루카스(De Luca's)가 최근 급격히 상승한 식자재 비용으로 인해 인기 메뉴였던 '무제한 파스타' 점심 뷔페를 중단한다고 밝혔습니다.

위니펙의 명소로 자리 잡았던 델루카스의 '무제한 파스타' 점심 뷔페는 15년 이상 지역 주민들에게 사랑받아 온 메뉴였습니다. 하지만 지속적인 식자재 가격 상승 압박을 더 이상 견디기 어렵다고 판단, 불가피하게 이 메뉴를 종료하게 되었습니다.

델루카스의 이번 결정은 팬데믹 이후 심화된 공급망 문제와 인플레이션으로 인해 캐나다 전역의 식당들이 겪고 있는 어려움을 단적으로 보여줍니다. 특히 파스타와 같은 주재료의 가격 상승은 물론, 각종 부재료와 운영 비용까지 전반적으로 상승하면서 식당들의 수익성이 악화되고 있습니다.

델루카스 측은 '무제한 파스타' 점심 뷔페는 종료되지만, 다른 식사 메뉴와 식료품 판매는 계속해서 정상적으로 운영될 것이라고 강조했습니다. 또한, 이번 결정에 대해 고객들의 깊은 이해를 부탁한다고 덧붙였습니다.